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Internorga 2015: Food & Beverage   - © Zapf

Gastro-Trends auf der Internorga 2017: Dieses sind die Highlights

Die Craft Beer Arena, der Next Chef Award und der Gastro Startup-Wettbewerb sind nur einige Events auf der Fachmesse im Frühjahr. 1.300 Aussteller erwartet

Die europäische Leitmesse für den Außer-Haus-Markt geht in die nächste Runde. In der um einen Tag verkürzten Laufzeit vom 17. bis 21. März 2017 werden rund 1.300 Aussteller aus 25 Nationen in den Hamburger Messehallen erwartet. Der Kochwettbewerb Next Chef Award, der Gastro Startup-Wettbewerb und die Craft Beer finden 2017 erneut statt. Spannende Einblicke erhalten die Fachbesucher außerdem in den begleitenden Kongressen, in denen internationale Experten die aktuellen Top-Themen der Branchen diskutieren.

Next Chef Award

Bereits ein Jahr nach der Premiere konnte die Craft Beer Arena die Anzahl der Aussteller 2016 auf 30 kreative Brauereien fast verdoppeln. Viele internationale Anbieter haben die Internorga nach Messeangaben mittlerweile als nützliche Plattform für den deutschen oder europäischen Markteinstieg entdeckt. So rechnen die Veranstalter auch für 2017 mit weiter wachsendem Interesse. Nach seiner Premiere 2016 geht der Next Chef Award als Kochwettbewerb für innovative Nachwuchsköche erneut an den Start. Mit Spitzenkoch Johann Lafer als Initiator des Wettbewerbs bietet der Next Chef Award für Kochtalente eine einmalige Gelegenheit, sich und ihren Beruf vor fachkundigem Publikum und einer hochkarätigen Jury zu präsentieren.

Baker‘s Blue Box & Trendforum Pink Cube

Auch für den Gastro Startup-Wettbewerb, der gemeinsam mit dem Leaders Club Deutschland durchgeführt wird, geht es in die zweite Runde. Hier erhalten jungen Gastronomen 2017 die Möglichkeit, ihre neuen Konzepte vorzustellen und sich damit einen erfolgreichen Start in den Gastro-Markt zu sichern.

Darüber hinaus sind zahlreiche Highlights in und vor den Messehallen zu erwarten – wie beispielsweise die Newcomers‘ Area, das Trendforum Pink Cube, das Café Future, die Eis Welt, das DEHOGA Forum, die Baker‘s Blue Box, die Back Stage und der Konditoren-Wettbewerb zur Süßen Kunst.
ca/kk

Quellen und weitere Informationen:
www.internorga.com

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